Procede de aceitunas de la variedad dominante en nuestra Comarca de Estepa, tiene una intensidad en el frutado típico de nuestra variedad Hojiblanca que recuerda a la hierba fresca cortada y a manzana. En boca las intensidades moderadas del amargo y picante los hacen muy apreciados para salsas, pescados a la plancha y ensaladas.

Sin duda, se trata de uno de los mejores envases para adquirir un buen aceite de oliva virgen extra. Tiene la ventaja de que evita completamente que la luz tenga contacto con el aceite. En el envase de lata debemos destacar además su posibilidad de reciclado, lo que contribuye positivamente al cuidado del medio ambiente.

Cata: Tiene un frutado que recuerda a la hierba fresca cortada y a manzana, que junto a las intensidades medias de los atributos picante y amargo, caracterizan a la variedad más importante de nuestro territorio.

Producción Integrada: El cultivo del olivar mediante la aplicación de técnicas de Producción Integrada es un modelo respetuoso con el medio ambiente para obtener productos de alta calidad, con todas las garantías de seguridad alimentaria y sin renunciar a la capacidad productiva de la explotación, haciendo un uso racional de los recursos naturales, especialmente el agua, a la vez que cuida en este cultivo evitar la erosión de nuestros suelos, para así garantizar a largo plazo una agricultura sostenible, y dejar mañana un planeta más habitable.

El uso del logotipo de Producción Integrada en nuestro etiquetado está autorizado por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, por cumplir lo establecido para los aceites de Producción Integrada.

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